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  • 方便面还吃得起吗,昔日巨头企业如今靠涨价回春

    来源:www.cecemca.com 发布时间:2020-01-13

    方便面还能吃吗?前巨人今天吃了什么?

    不想动,煮方便面~

    方便面不健康,点外卖~

    自2013年以来,随着外卖行业的兴起。

    方便面在中国开始下降,年销售额下降到385.2亿包,下降16.66%。

    据世界方便面协会统计,中国方便面销量连续18年增长。

    销售额从1994年的88亿英镑一直增长到2013年的462.2亿英镑。

    然而,从2013年开始,方便面在中国开始衰落。

    年销售额下降至385.2亿包,下降16.66%。

    康师傅和统一大业的两大巨头的相关业绩大幅下滑。

    根据康师傅的年报,康师傅集团2013年营业额超过100亿美元。

    109.41亿美元(约合人民币757.95亿元),同比增长18.77%。

    从那以后,康师傅的收入连续三年下降到2016年的83.72亿美元。

    同时,从2013年到2016年,康师傅在方便面行业的收入从43.32亿美元(约300亿元人民币)下降到32.39亿美元(约224.35亿元人民币)。

    统一是类似的情况。

    方便面公司最黑暗的时刻也是中国外卖行业快速发展的时期。

    据统计,自2011年以来,餐饮O2O市场呈现“井喷”增长。

    据统计,从2011年到2016年,中国在线订购市场规模从216.8亿元增长到1662.4亿元。

    它在六年内增长了近八倍。

    更健康、更方便、更多样化的在线食品订单已经占据了人们的日常生活。

    方便面已经逐渐取代方便面,成为家庭必备的好产品。

    但是方便面公司不会等死。

    自2017年以来,康师傅和统一财务数据开始复苏。

    2017年康师傅实现年收入589.53亿元,同比增长6.07%。

    净利润达到18.19亿元,同比增长56.59%。

    其中方便面业务实现收入226.2亿元,同比增长4.91%。

    2017年统一企业收入达到212.96亿元,同比增长1.48%。

    它实现了自2014年以来的首次收入正增长。

    方便面业务净利润达到创纪录的4.12亿元。

    观察康师傅的过程,统一扭转盈亏局面,不难发现。

    两家公司都选择了开发中高端市场。

    2017年8月,统一企业董事长罗志先公开表示。

    统一将在未来“逐渐退出方便面市场”,这在业界引起轩然大波。

    但是罗志先在狭义上将方便面称为“低价快餐面”。

    未来要推广的主要产品是一种叫做“汤达”的高价面条。

    除了这些巨头之外,线下餐馆在过去两年也开始进入方便面行业。

    以厦门方便面生士道为首,方便面主题餐厅在上海、广州、长沙等城市如雨后春笋般涌现。

    这些餐厅专注于“净红风”,专营方便面,价格从15元到30元不等。

    你可以选择世界各地的方便面产品,并搭配不同的配料,如火腿和素菜。

    这些方便面主题餐厅吸引人们使用社交软件如短片来打卡上班。

    然后它们很快在互联网上流行起来。

    其中,厦门方便面生鱼片店在不到两年的经营时间里拥有400多家特许经营店。

    《人民日报》最近发表了一篇评价方便面销售趋势的文章,文章称:“消费潜力被挖掘出来。”方便面已经有60年的历史了,现在通过转型升级,它开始焕发新的活力。

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