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  • 多地推行冰鲜鸡禽企再受冲击

    来源:www.cecemca.com 发布时间:2020-01-16

    去年,禽流感的意外爆发给养鸡业造成了损失,导致所有主要企业亏损。现在,禽流感的影响还很远,鸡肉市场似乎要熬过冬天。然而,一旦有消息传出,浙江、广东等几个城市正在试行冷却肉,业界表示,对于广西主要养鸡产地玉林来说,这无疑是“前所未有的糟糕”,希望政府给予该行业更多支持。

    多只试点冰鲜鸡

    7月1日,浙江省11个区市主城区活禽交易市场关闭,所有冰鲜鸡交易全部实现。广东省深圳市和佛山市已经走出了冰寒鸡试点的第一步,在这个试点中,深圳福田区的农贸市场(肉和蔬菜)、超市、餐饮业等公共场所不再出售和屠宰活禽。佛山集体食堂禁止活禽。几天前,广州还获悉,从下个月开始,将在82个市场的394个摊位上试点冰鲜鸡。

    据了解,冰鲜鸡需要经过活禽集中屠宰、冷链配送、冰鲜鸡上市三个步骤。与传统的上市屠宰相比,冰链配送和冰鲜鸡上市还有两个步骤。在此期间支付的费用全部由“鸡”承担。这将提高鸡肉的价格。消费者是否会为此买单仍不得而知。据了解,广州目前每天大约消耗80万只鸡,其中冷却鸡的销售微不足道。

    据报道,我市市场上的肉鸡主要包括北方的白羽肉鸡和我市主要生产的优质三黄鸡。一般来说,白羽肉鸡可以在40天内上市,成本低,而且还可以冷藏。然而,高品质三黄鸡上市需要120天,成本相对较高,但由于营养和口感好,已经成为市场的主流。

    玉林畜牧协会陈秘书长表示,业内人士,包括他在内,普遍认为冰鲜鸡不适合广东和广西市场,现在最好由市场决定是否屠宰冰鲜鸡。

    饲养企业可能再次受到打击

    陈秘书长认为我市是广西优质三黄鸡饲养的大市场,大部分肉鸡销往广州、深圳等珠三角城市。广东引进冰鲜鸡无疑会加重我市养殖企业的痛苦。

    "去年受H7N9影响,活鸡市场遭受了前所未有的打击,许多企业遭受了大规模损失。"陈秘书长表示,迄今为止,H7N9的影响力已经逐渐淡出视线,消费者也重拾信心,企业正在等待市场复苏。然而,一旦冻鸡政策实施,将对水产养殖业造成又一次迎头痛击,复苏之路依然艰难。

    记者走访市场,得知鸡肉价格已从几个月前的11元反弹至14元。目前,14元的价格已经卖了2个月了。由于肉鸡产量持续下降,市场上的鸡肉价格可能会上涨。

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