教育部:学生食堂应兼顾公益性和社会化改革

来源:www.cecemca.com 发布时间:2020-01-29

教育部发展规划司副司长张太清8日在接受中国政府网站采访时表示,学校食堂在坚持公益的同时,应该坚持社会改革的方向。

鉴于自2007年以来价格持续上涨,稳定学校食堂的价格已成为大多数学生和整个社会关注的问题。张太清表示,学生食堂是公益事业,主要体现在政策支持和资金投入上。例如,对学生食堂的经营实行免税政策。学生食堂的建设主要依靠国家投资,学生食堂实行零租赁,水费、电费、煤气费实行居民价格。这些政策和投入最终体现在学生食堂的饭菜价格上,即价格在一定程度上低于市场价格,利益落在学生身上。

然而,张太清指出,中国的高等教育规模是世界上最大的,中国不是一个经济发达的国家。在物价上涨的环境下,仅靠政府补贴难以将学生食堂的饭菜价格维持在较低水平。从长远来看,学生食堂的经营仍应适应市场规则。在享受优惠政策的基础上,餐饮价格应与市场价格一道,以低价缓和波动。必要时,政府应该直接补贴学生。这样做可以通过市场竞争实现优胜劣汰,有利于学生食堂管理实体专业化、规模化水平的不断提高,从而达到最大限度提高质量、降低成本、为学生提供更好餐饮服务的目的。

他强调学校应为学生食堂的运营提供必要的条件和良好的环境,以保证学生食堂的正常运营,但学校不允许利用学生食堂作为赚钱的途径。有关各方都可以加强监督。

张太清说,他应该实事求是,具体分析具体情况,以回应网民提出的学校食堂提价补贴的建议。“如果食堂长期亏损太多,价格受到严格限制,结果只能是食品质量越来越差,这对学生也不利。另一方面,如果食堂获得足够的补贴来提价以赚取更多利润,这是绝对不允许的。”

据了解,为了减轻学校负担,降低学生食堂的运营成本,国家发展改革委和教育部联合下发通知,明确规定学校教学和学生日常生活用电、水、气价格分别按居民用电、水、气价格执行。商务部要求地方商务部门加强与高校食堂的联系,配合指定的肉品直接供应,在安排储备肉的运送时优先考虑高校食堂的供应。中央政府和各省、自治区、直辖市人民政府先后安排专项财政资金补贴学生食堂稳定食品价格。与此同时,地方教育部门、高校后勤组织和高校进一步加大集中采购力度,千方百计降低学生食堂原材料采购成本。目前,这些措施保证了学生食堂在价格大幅度上涨、持续时间长的情况下,膳食价格的基本稳定,特别是所有学生的价格。

友情链接: