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  • 法式甜品也过中秋节,这些月饼不一般!

    来源:www.cecemca.com 发布时间:2019-09-26

    中秋临近,一年一度的月饼大战,

    在炎热的气氛中也达到了高潮。

    上海人喜欢的传统粤式月饼,鲜肉月饼,

    还有各种各样的蛋白甜饼,冰皮等。我相信您已经吃过了,

    但是月饼比这更令人兴奋。

    甚至很多法国甜点也将中秋节聚集在一起,

    西点过后,厨房集体“砸碎”了月饼。

    中国传统节日小吃在他们手中,

    很多很棒的想法和口味。

    还没吃完,您就在中秋月饼大战中迷路了!

    保罗拉斐特

    当法国挞与中国月饼相撞

    神奇的法式甜点“ Lafayette”将巴黎的甜蜜浪漫带到上海,这是许多神奇的法式甜点爱好者的心。

    将经典的法国珐琅与中国月饼结合在一起会有什么效果?如果你吃东西,你会坠入爱河。传统月饼的味道柔和,脆脆的蛤壳充满咀嚼的乐趣。内部光滑的馅料有四种风味:法国经典榛子巧克力,醉人的红酒蔓越莓,淡淡的芬芳玫瑰和淡淡的芬芳。中国经典的莲子充满了中法点心碰撞的魔力。

    中秋法国月饼

    奇妙的是,它们还为每种月饼口味提供不同的茶。从大红袍到玫瑰,茉莉花龙珠和荷花种子……花香,茶香和月饼的香气交织在嘴里,使零食不那么甜,与中法结合,无论是吃或送礼物。这是款式,创意和品质的选择。

    痛楚

    咸蛋黄中秋甜点

    净红色法式面包甜点,尽管以法式面包而闻名,但每位来此的客人都会爱上这款同样出色的法式甜点。经典开心果泡芙,清爽分层的无花果,以及每年夏天和秋天都有的手工制作的冰淇淋,可缓解夏天疲倦而炎热的味蕾。

    法国慕斯月饼

    临近中秋佳节,慕斯特供月饼。圆形慕斯与中秋满月的图像相对应。牛奶巧克力新月形的装饰增加了高级感。两轮月亮的设计也与中秋佳节形象相吻合。

    甜点主要由杏仁慕斯组成,底部饼干酥脆,味道浓郁。特制咸蛋黄三明治的中间是令人惊叹的,它温和醇厚,在顶部融合了一层薄薄的焦糖酱,为慕斯月饼带来了另一种甜味。咸蛋黄是中国月饼的经典元素,它使甜点变得既咸又咸。不要忘记尝试它们!

    马汀

    独家中秋少女月饼慕斯

    魔鬼的法国甜点,也很受欢迎,而且很特别。

    覆盆子白巧甘闹月饼

    以月亮为中秋的甜点被称为“ MOMOMO法国月饼”。酥脆的蛋糕底部,乳白色巧克力包裹在覆盆子三明治中,带有圆形的月亮粉,明亮的红色绝对醒目。

    “法国月饼”远不止一种风味。那天,我们吃了巧克力,上面满是圆形的巧克力满月!

    ST Coffee&苏克雷

    甜点月饼很有创意

    月饼缪斯

    传统月饼和创意月饼甜点。月饼从外面看,缪斯蛋糕看起来像传统的月饼,就像装在月饼礼品盒中的“ spie”。百香果慕斯配芒果三明治适合与带有江南香气的桂花酒一起食用。花卉,水果和葡萄酒交织在一起,形成了一个特殊而迷人的中秋节。

    莱克莱尔德吉尼

    黑色松露香扑扑

    魔鬼的甜点新网红

    莱克莱尔德吉尼

    在工作日中,专注于制作泡芙的甜点专家实际上会成群地摩擦月饼,然后可以通过杯子闻到浓烈的松露味。

    月饼有两种口味,乳黄和乳黑松露。尽管黑松露是传统粤式月饼的整体路线,但黑松露却具有浓郁而独特的香气,而乳黄的结合格外诱人。蛋黄咸蛋黄很丰富,具有沙质的味道,可以吃到良心的物质。与14个Macarons和您的家人(我中的一员)相配,甜蜜而温暖的心。

    LA BOUTIQUE de Jo?L Robuchon

    法式,中式

    另一个着名的甜点是法国餐。这个甜点室不仅是优质的甜点面包,而且还是优质的月饼。

    JR法国手工月饼

    两个独特的月饼,一个是法国甜点覆盆子荔枝的经典口味,另一个是充满上海风的桂花酒。这家法国甜点厨师具有法国风味和中式风格,马虎,细腻且真诚。

    红皮的树莓与荔枝利口酒混合在一起,令人耳目一新,内部充满了杏仁的香气,蛋黄,开心果和覆盆子的果肉,以及新鲜的果香。桂花月饼的外层充满了迷人的桂花,回味悠长。杏仁馅与蛋黄和葡萄酒混合在一起,味道细腻,柔软而甜美。

    Maison d'Hubert Hulan

    法国甜点令人赞叹的中国传统点心

    手工制作的月饼越来越少了,结合法国和日本的月饼变得优雅精致。飓风蛋糕破坏了许多人对飓风的内在认识。

    用兰煌鸡蛋做蛋糕,做意大利面,所有手工制作的中秋月饼也坚持这种对原材料的坚持,甚至用于蛋糕的猪油也是用黑猪脂制成的。该物质是固体,乳黄色和乳黄色。心脏充满了丰富的乳白色香气。云腿甜而咸,嘴油腻。云南宣化发酵火腿在嘴唇和牙齿之间带来坚实的颗粒感。喝杯热茶,快乐就可以了。

    蛋黄酥脆,轻柔,并带有一层细腻的质地。将油腻咸的海鸭蛋轻轻包裹在低甜细腻的红豆沙中。一个人吃,只觉得自己未完成。

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