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  • 覆盖全市2千余家学校食堂、4千余家商超 深圳积极推进食品安全追溯体系建设

    来源:www.cecemca.com 发布时间:2020-01-26

    日前,记者从深圳市市场监督局了解到,自12月13日以来,深圳所有中小学校、幼儿园食堂和500多平方米超市食品都已纳入食品安全追溯体系,这意味着深圳的食品安全体系又向前迈出了坚实的一步。

    据了解,深圳自2015年开始实施“食品安全监管可追溯性和信贷管理建设促进项目”。该项目是深圳市食品安全战略项目之一。由市市场监督管理局指导,深圳标准技术研究院实施。通过标准支持、数据收集、风险评估等一系列方法,推动食品安全追溯体系建设,对提升城市食品安全监管能力、帮助城市建设国家食品安全示范城市发挥重要作用。

    学校食堂经理可追溯系统培训网站使用

    可追溯系统发挥着重要作用全市开展了32期食品安全可追溯宣传培训

    2017年9月,该项目率先在光明区试点推广基层监管和学校食堂,2家熟食中心和121家学校食堂均注册应用了可追溯系统。2019年,“深圳市食品安全可追溯信用管理”系统和“食品安全可追溯”应用将全面升级和修订,实现零售企业、供应商、学校食堂等角色的功能,如线索点票操作,以及食品可追溯信息的输入、显示和共享功能。深圳市市场监督局开始在全市范围内全面推广“深圳市食品安全可追溯信用管理系统”的应用,市食品药品监督管理局立即将这项工作纳入政府绩效考核中进行推广。自工作开始以来,市市场监督局食品药品协调办公室对工作进行了协调和监督。市市场监管局已指派专职人员负责在各自辖区内推广和应用可追溯系统。深圳标准技术研究院和市市场监督局共同推动了这项工作。对全市监管人员、尚超、学校食堂和供应商共进行了32次食品安全追溯宣传培训,使学员掌握食品安全政策、法律法规、追溯系统的操作方法,指导学校食堂和尚超录入台账和商品信息。

    深圳市光明区光明中学食品追溯二维码和显示内容

    覆盖全市2000个学校食堂和4000个超市追溯系统,有效提高食品监管有效性

    据报道,截至2019年12月13日,已有多家食品生产经营单位注册食品安全追溯,共收集商品数据信息35万多份,近15万份食品追溯系统已经应用于实现全市2570所中小学和幼儿园食堂的全面覆盖。深圳4419家超市使用了该系统,上传了63万份有效分类账,形成了一个严密的城市食品安全追溯网络。

    深圳市食品安全智能监管追溯数据显示平台主页

    通过食品安全追溯系统的应用,企业(学校)、深圳市市场监管人员和消费者(家长)三者的角色互动,充分调动社会力量参与食品安全监管工作,提高食品监管效率,有助于营造良好的社会共管氛围,促进追溯系统的建设。

    [见深圳客户,深圳新闻网编辑:石炳兵]

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