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  • 地地道道的几道家常菜,自己动手下厨,来打开家人的味蕾

    来源:www.cecemca.com 发布时间:2019-11-03

    青椒炒五花肉

    成分:煮熟的猪肚,青蒜,细香葱,酱油,干辣椒,豆沙,料酒,糖,酱油

    实践:

    1。将五花肉切成丝般的形状。如果切大蒜,请用斜刀切。如果将细香葱切成薄片,则加入切碎的葱,干辣椒和豆沙。火会散发出香味。

    2,切开肚皮,开始煎锅,在翻炒的过程中加酒,然后加酱油,糖,绿蒜,翻炒直至原料破碎即可享用。

    煮猪蹄

    成分:猪蹄,调味料(大蒜,生姜,豆瓣菜,干辣椒,胡椒粉,草果,香叶,茴香,桑纳,茴香)

    实践

    1。将油倒入锅中。当油温为七层时,将大蒜,姜和西洋菜搅成香气。然后将调味料A中的剩余成分放入锅中,继续翻炒;

    2,然后将猪蹄倒入锅中并翻炒;

    3。翻炒一会儿后,向锅中加入适量的水(水量不要超过猪蹄),加调味料B调整口味;

    4。拿一个干净的高压锅,将猪蹄从两个锅里倒进高压锅中。

    5。将压力锅放在盖子上,然后将其固定在燃气阀上。将压力锅上的火烧开,然后开始放气。然后转至中火并继续按15-20分钟以关闭火炉;

    6。熄火后,让高压锅站立15分钟,直到不再发火为止。揭开盖子,将红烧猪蹄放出。

    小米椒爆鸡胗

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    成分:小米椒,鸡排,大蒜,盐,酱油,黄酒。

    实践:

    1。鸡蛤放在冷水锅里煮沸,变色。

    2。切鸡肉,加盐,加米酒,腌制半小时以上。

    3。将大蒜切成大蒜,再将小胡椒切成小块。

    4。将油放入锅中,然后将大蒜和小米胡椒粉加入热的香气中,将鸡肉翻炒,因为腌泡汁无需添加调味料。炸至鸡肉煮熟,即可食用!

    青椒炒虾

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    成分:河虾,青椒,姜,盐,大蒜

    实践:

    1。对待虾,切掉虾的大腿,触角和虾头上的尖锐物品。我不知道该叫什么。准备辅助材料,切成小块的青椒,姜片和大蒜。

    2,热炸虾仁,炸至皮脆为止,捞出备用。将姜和大蒜放入热油中,然后将青椒放入青椒中。倒入炒大蒜,翻炒,加盐。

    提示:

    我使用的青椒不是很辣的大青椒,就像可以用辣椒炒辣的食物一样。

    萝卜炒培根

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    成分:培根,萝卜干,辣椒干,豆蔻,白糖,青蒜。

    实践:

    1,萝卜。

    2。将培根放入锅中煮沸约五分钟,以除去油渍并清洁。

    3。将熏肉在蒸笼中煮十分钟。冷却,切片(中等厚度)。切成丁,切成干的辣椒,切成绿色的大蒜。

    4。在锅中放适量的油,用中火加热,待油变热后,加入胡椒粉,豆粕并翻炒。

    5,培根炒至油。将萝卜放进去炒(切记要加水)。

    6,放入大蒜,翻炒,然后放一点酱油和一点糖从锅里滚出来

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