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  • 最大鱼类产品出口国秘鲁的渔业发展史

    来源:www.cecemca.com 发布时间:2020-01-16

    根据联合国粮食及农业组织2014年的报告,鱼类仍然是最具商业价值的基本食物。从2002年到2012年,世界鱼类和加工产品出口增长了121%。中国、挪威和泰国是最大的出口国。

    2013年秘鲁国内鱼类出口达到10.28亿条,比2012年增长1.1%。2014年1月至10月,出口达到9.6亿美元,比2013年同期增长14.1%。2014年1月至9月,渔业产量较2013年同期下降5.2%,主要是因为非食用水产品产量下降13.5%。[指用于加工鱼粉和鱼油的原料]。与2013年同期相比,1月至9月鱼类产品的直接消费量略有增加,增幅为0.4%,主要是因为冷鲜鱼的捕获量增加。根据来自生产部的信息,用于罐装、冷冻、腌制和冷冻鲜鱼的生鱼中有29.7%被卸载,70.3%的非直接食用鱼如凤尾鱼被卸载。

    近年来,世界渔业产量大幅增加,从20世纪50年代近几十年的约2000万吨增至2012年的1.58亿吨。与2007年相比,2012年的产出增长了12.3%。

    世界上86%的鱼产品是直接消费的,14%不是直接消费的,而秘鲁36%和64%的鱼产品是间接消费的。世界主要渔业国家是中国、印度尼西亚、美国、秘鲁和俄罗斯。渔业在2012年下降了3.5%,因为秘鲁当年的产量大幅下降,比前七年下降了41.5%,主要是因为出口到印度尼西亚的鱼粉和鱼油原料凤尾鱼的产量下降了。由于城市化、人口增长、收入增加和饮食习惯的改变,特别是在发展中国家,2022年世界渔业产量将达到1.81亿吨,年均增长率为1.3%,主要是因为水产养殖将达到8600万吨,主要来自亚洲。

    在水产品生产链中,大型围网船或拖网渔船直接用于获取水产品,也有小规模获取方法。下一步是加工并进入国际市场,然后进入国内消费市场,其中76%是直接消费的新鲜冷冻鱼。此外,与非直接食用鱼产品相比,冷冻鲜鱼的产量和价格都在下降。随着对直接食用鱼产品生产的大量投资,工厂变得越来越现代化,国际标准也在不断提高。

    渔业加工和纺织业一样,也将带动相关产业链。工业加工设备、仓库、冷冻板、冷冻机、冷冻机、发动机和许多产品将用于渔业加工。燃料油、润滑油、包装服务、物流服务等。都参与其中。海关、储存、检查、认证、卫生、质量检查、许可证和融资也包括在内。

    秘鲁的渔业活动主要来自海洋渔业资源,主要是加工成鱼粉、鲭鱼、鱿鱼等的凤尾鱼。秘鲁43%的渔业用于加工,这意味着43%的消耗品用于生产。同时,应该在燃料、电力、水和运输方面进行更多的投资。鱼占总产量的63.2%,其他甲壳动物、软体动物和藻类占7.5%,鲭鱼5.5%,淡水鱼4.5%,鱿鱼4.4%。秘鲁的鱼产品占家庭消费的49.5%,出口的48.4%。秘鲁出口95.5%的鱼粉和鱼油。

    秘鲁渔业加工业集中在利马、卡亚奥、安卡什、皮乌拉、图赫纳和图布斯,共有399家公司,其中66.7%是微型公司,20.3%是小型公司,1.8%是中型公司,11.3%是大型公司。

    渔业产量在2012年达到最高水平,登记销售额为32.29亿美元,2013年下降17.8%,主要是因为鱼粉和鱼油产量下降。鱼粉和冷冻产品主要出口到中国市场。鱼油主要出口到斯堪的纳维亚国家,如丹麦(35.7%)和挪威(9.0%)、比利时(20.0%)和智利(14.2%)。海鲜罐头主要销往巴西(18.1%)、哥伦比亚(11.6%)、巴拿马(7.1%)和海地(6.8%)。

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