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  • 宗锦耀:建立绿色的农产品加工体系

    来源:www.cecemca.com 发布时间:2020-01-17

    《关于创新体制机制推进农业绿色发展的意见》指出,建立低碳、低耗、循环、高效的农产品加工体系,不仅是促进农业绿色发展的必然要求,也是促进农产品加工业转型升级的重要举措。要实现这一目标,必须牢固树立和落实新的发展观,以农业供给方面的结构改革为主线,始终坚持绿色发展模式,节约和集约利用各种资源,大力发展绿色加工,优化产业布局,促进农产品副产品一次加工、深加工和综合利用的协调发展,形成“资源-加工-产品-资源”的循环发展模式, 鼓励和支持农产品加工业与休闲、旅游、文化、教育、科普、医疗、养老等产业深度融合,促进农业增效、农民增收和农村绿化。

    一是加强农产品的初级加工。完善产地初级加工补贴政策,支持家庭农场、农民合作社等新型农业经营者,重点建设一批农产品冷藏、干燥室等初级加工设施,解决产后损失严重、农产品质量和外观质量下降的问题,减少因仓储不当造成的农产品腐败变质对农村环境的污染和安全隐患。大力推进“一库多用”和“一室多用”,提高一次加工设备的使用效率。鼓励在适当地区使用高效、节能和环保的初级加工技术和设备。加强初级加工各阶段设施的优化配套,促进初级加工设施的综合利用,在条件允许的情况下,支持粮油干燥、储运加工中心和果茶综合加工中心的建设。

    二是提高农产品深加工水平。加强生物技术、工程、环保、信息等技术的综合应用,加快绿色、高效、节能、低碳农产品深加工技术的升级和综合应用,努力生产营养安全、美味、健康、方便、实惠的食品和优质、价廉、优质、实用的加工产品。支持农产品加工园区循环改造,推进清洁生产、节能减排,引导企业建立绿色工厂,加快应用高效节能、节粮等节能环保技术和设备。加快淘汰污染严重、能耗和耗水量过大的落后产能。

    第三,促进农产品和加工副产品的综合利用。农业资源的有效利用需要“干吃干榨”农产品、加工副产品和残渣。要采用先进的提取、分离和制备技术,建立集中的副产品收集、运输、处理渠道和综合利用技术体系,开发一批新技术、新产品和新设备。重点是秸秆、稻壳、米糠、麦麸、饼粕、果蔬皮、畜禽骨血、水产品皮骨内脏等副产品的分步加工和全价高值利用,做到化害为利,变废为宝,开发新能源、新材料、新产品等。不断挖掘农产品加工潜力,提升附加值空间。坚持循环利用、减量化和循环利用的发展方向,促进综合利用企业和农民合作社等新型经营实体的有机结合,使副产品更符合循环利用和加工标准的要求。

    (作者:农业产品加工局局长

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